ZWILLING Wetzstahl rund 26 cm Nowy

ZWILLING Wetzstahl 26 cm verchromt – Artikel Nr. 32576-261-0

Selbst die hochwertigsten Küchenmesser verlieren im täglichen Gebrauch allmählich an Biss. Der ZWILLING Wetzstahl in der 26 cm Ausführung ist das perfekte Instrument, um Ihre Klingen direkt vor dem Schneiden mit wenigen Zügen wieder auf Bestform zu bringen. Dank der extralangen Stahlklinge eignet sich dieses Modell hervorragend für extrem lange Kochmesser, bei denen kürzere Wetzstähle oft an ihre Grenzen stoßen. Die geriffelte Struktur aus hoch karbonisiertem, hartverchromtem Stahl sorgt für ein effektives Aufrichten der Schneide und bewahrt so die Schnitthaltigkeit Ihrer wertvollen Werkzeuge.

Erhältlich im Fachgeschäft MESSER RÖDTER – wir stehen seit 1909 für kompromisslose Qualität und fachgerechte Beratung. Bestellen Sie bequem online mit weltweitem Versand.

Sicherheit und Ergonomie stehen bei diesem Wetzstab im Vordergrund: Die abgerundete Linienführung des schwarzen Kunststoffgriffs und der verbreiterte Übergang zur Stahlklinge (Fingerschutz) garantieren, dass das Werkzeug stets sicher und fest in der Hand liegt. Mit einer Härte von ca. 62 Rockwell ist der Stahl zudem äußerst robust und unempfindlich gegenüber Beschädigungen, was ihn zu einem lebenslangen Begleiter in Ihrer Küche macht.

Die Anwendung ist denkbar einfach: Ziehen Sie die Klinge Ihres Messers ein paar Mal im richtigen Winkel über den geriffelten Stab, um die Mikroverzahnung der Schneide wieder perfekt auszurichten. So bleiben Ihre Messer scharf, ohne dass unnötig viel Material abgetragen wird.

Ein wichtiger Hinweis für die langfristige Pflege: Sollten Ihre Messer trotz regelmäßiger Nutzung des Wetzstahls im Laufe der Zeit „dick“ oder ballig werden, benötigen sie einen professionellen Grundschliff. Gerne können Sie Ihre Messer zu mir nach Solingen senden. In meiner Werkstatt schärfe ich Ihre Messer fachgerecht nach, damit sie wieder die ursprüngliche Geometrie und Schärfe erhalten.