Neu De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Gelb Ø 24cm

De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Gelb Ø 24cm – Präzision trifft Küchenorganisation

In einer geschäftigen Küche zählt jede Sekunde. Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Gelb Ø 24cm wurde speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Gastronomiebetrieben und ambitionierten Haushalten entwickelt – mit einer Antihaftbeschichtung, die auch nach hunderten von Einsätzen zuverlässig funktioniert, und einem gelben Griff, der auf den ersten Blick Ordnung in den Pfannenpark bringt.

Farbcodierung nach HACCP – Hygiene ohne Kompromisse

Der gelbe Griff der De Buyer Choc Resto Bratpfanne ist kein reines Designelement – er folgt dem HACCP-Farbsystem und steht für die Zubereitung von hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb. In Küchen, in denen mehrere Pfannen gleichzeitig im Einsatz sind, verhindert diese visuelle Kennzeichnung Verwechslungen und schützt vor Kreuzkontamination. Wer auf Lebensmittelsicherheit Wert legt, findet hier eine durchdachte Lösung, die den Arbeitsablauf spürbar vereinfacht.

5 mm starkes Aluminium – gleichmäßige Hitze, stabile Form

Der Boden der De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Gelb Ø 24cm besteht aus besonders dickem Aluminium mit einer Stärke von 5 mm. Das sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche – keine heißen Stellen, kein ungleichmäßiges Garen. Dank des aufgesetzten Bodens aus ferritischem Edelstahl (AISI 430) ist die Pfanne für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Die massive Konstruktion verhindert Verformungen selbst bei intensivem Dauereinsatz und verlängert die Lebensdauer der Beschichtung erheblich.

Fünffache Antihaftbeschichtung – weniger Fett, leichtere Reinigung

Die fünflagige Antihaftbeschichtung der Choc Resto Linie von De Buyer ist auf intensiven Dauerbetrieb ausgelegt. Empfindliche Speisen wie Fisch, Eier oder Saucen gleiten mühelos aus der Pfanne – dank des nach Lyoner Art geschnittenen Randes sogar direkt in die Schüssel, ohne Umwege. Das bedeutet weniger Fett beim Kochen und deutlich weniger Aufwand beim Reinigen. Handwäsche mit einem weichen Schwamm genügt, um die Beschichtung dauerhaft zu erhalten.

Ergonomischer Stahlgriff – sicherer Halt, auch unter Druck

Der vernietete Griff aus Stahlband mit gelber Pulverbeschichtung ist nach französischer Tradition leicht geschwungen – das erleichtert das Schwenken und gibt der Hand einen natürlichen, sicheren Halt. Kurzzeitiges Backen im Ofen ist ebenfalls möglich: Der Griff verträgt bis zu 10 Minuten bei 200 °C. Das macht die Pfanne vielseitig einsetzbar, ohne dass man auf ein separates Ofengeschirr zurückgreifen muss.

Fazit – Eine Bratpfanne, die mitdenkt

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Gelb Ø 24cm vereint durchdachte Hygienelösungen, robuste Materialien und eine Antihaftbeschichtung, die dem täglichen Einsatz standhält. Ob in der Restaurantküche oder zu Hause – wer eine zuverlässige, langlebige Pfanne sucht, die gleichzeitig Ordnung und Sicherheit in den Kochprozess bringt, trifft mit diesem Modell eine kluge Wahl. Jetzt in den Warenkorb legen und von der bewährten Qualität aus Frankreich profitieren.

Technische Daten

• Durchmesser: Ø 24 cm
• Bodenstärke: 5 mm Aluminium
• Material: Aluminium mit ferritischem Edelstahlboden (AISI 430)
• Beschichtung: Fünffache Antihaftbeschichtung
• Griff: Vernieteter Stahlband-Griff, gelbe Pulverbeschichtung
• Ofengeeignet: Bis 200 °C, max. 10 Minuten
• Herdarten: Alle Herdarten, inkl. Induktion
• HACCP-Farbe: Gelb (helles Fleisch)
• Pflege: Nur Handwäsche, kein scheuerndes Reinigungsmittel
• Hersteller: De Buyer, Frankreich
• SKU: DEB-50.1084.7024