Heißluftofen XEFR-10EU-EMRV BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER von Unox
BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER ist der Benchmark-Ofen in Bezug auf Backleistung, automatische Programmierung, künstliche Intelligenz und Internet-Konnektivität im Einzelhandel.
Beschreibung
Heißluftofen, ideal zum Backen von Frühstücks- und Snackprodukten, insbesondere Gebäck und gefrorenen Backwaren. Feuchtigkeitseinstellung, 2 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten und 304 Edelstahl-Garkammer. Das 7-ZollTouch-Digitalpanel ermöglicht die Speicherung der Kochprogrammezusammen mit ihrem Bild und Namen. Automatische Verwaltung der Kochprozesse (CHEFUNOX), um auch ohne qualifiziertes Personal perfekte Garergebnisse zu erzielen. Bereit, mit dem Internet verbunden zu werden und das Portal datadrivencooking.com zu nutzen
Programme
384 Programme
CHEFUNOX: Wählen Sie aus der Bibliothek, was Sie kochen möchten, der Ofen stellt automatisch alle Parameter ein
MULTI.TIME: steuert bis zu 10 Garvorgänge gleichzeitig
READY.BAKE: schnelle Einstellung zum Dauerbetrieb
Manuelles garen
Temperatur: 33 °C – 260 °C
Bis zu 9 Kochschritte
Einstellung der Feuchtigkeit mit Anstieg der 20%
Standard Ausstattung
Garraum aus hochfestem Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Kanten
Doppelverglasung
Garraumbeleuchtung durch integrierte LED-Leuchten an der Tür
Garraum mit L-förmigen Backblech-Einschubschienen
Multilüfter-System mit 2 Geschwindigkeiten und Hochleistungs-Kreiswiderständen
Wi-Fi / USB Daten: herunterladen und Speicherung der HACCP-Daten
Wi-Fi / USB Daten: herunterladen und Speicherung der Programme
Erweitertes und automatisches Garen
Unox Intelligent Performance
ADAPTIVE.Cooking™: regelt automatisch die Kochparameter, um wiederholbare Ergebnisse zu garantieren
SMART.Preheating: stellt automatisch Vorheiztemperatur und -dauer ein
AUTO.Soft: steuert den Temperaturanstieg besonders sanft
