Hit sprzedaży GÜDE Spickmesser Serie ALPHA 13 cm

GÜDE Serie ALPHA Spickmesser  Gemüsemesser u. Obstmesser 13 cm  Artikel Nr. 1764/13

Gesamtlänge       23,4 cm
Klingenlänge        13,0 cm
Klingenmaterial    X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei
Härtegrad             56 Rockwell
Klingenform          mittelspitz
Klingendicke          1,5 mm
Klingenhöhe           1,6 cm
Grifflänge             10,4 cm
Griffmaterial         Hostaform poliert in Farbe Schwarz, dreifach vernietet in Edelstahl, gastronomietauglich
Besonderheit        Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht               70 Gramm
Hersteller             GÜDE, Solingen
Suchworte            Spickmesser, Gemüsemesser, Officemesser, Kochmesser, Küchenmesser

Laut GÜDE sind die Messer spülmaschinenfest, ich rate zur Handwäsche. Hosta als Griffmaterial gewählt ist ein Kunststoff ähnlich wie POM in seiner Robustheit und diese Substanzen gelten als spülmaschinenfest. Vorallem sind sie absolut fugendicht verarbeitet und demnach gastronomietauglich, weil den Hygienevorschriften konform.
Mit 30 cm Klingenlänge ist dieses das größte Spickmesser der Reihe ALPHA. Damit wird in einer Küche Obst und Gemüse geputzt, geschält und geschnitten. Selbst kleine Fleischstücke werden damit vorbereitet.
Was heißt „spicken“  eigentlich?
Nun, beim Kochen bedeutet es: Kleine Speckstücke in mageres Fleisch zu stecken.
Bei einer Prüfung spicken, bedeutet abschreiben. Mogeln. Schummeln. Tricksen.
Von sämtlichen Serien des Herstellers GÜDE bietet diese die umfangreichste Modellvielfalt. Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
Fragen?
Susann Frécôt
[email protected]

© Erda Spitz von Findig