De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Gelb Ø 20cm Begrenztes Angebot

De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Gelb Ø 20cm – Restaurantstandard für Ihre Küche

Wer täglich mit Eiern, Saucen oder kleinen Portionen arbeitet, weiß: Es kommt auf die Pfanne an. Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Gelb Ø 20cm wurde ursprünglich für den harten Einsatz in Profiküchen entwickelt – und bringt genau diese Robustheit jetzt auf Ihren Herd. Mit ihrer fünffachen Antihaftbeschichtung, dem 5 mm starken Aluminiumkörper und dem markanten gelben Griff ist sie nicht nur ein zuverlässiges Werkzeug, sondern auch ein durchdachtes Organisationsmittel im Küchenalltag.

Fettarmes Braten ohne Anbrennen – dank fünffacher Beschichtung

Die Antihaftbeschichtung der De Buyer Choc Resto Ø 20cm besteht aus fünf aufeinander abgestimmten Schichten, die gemeinsam für außergewöhnliche Gleiteigenschaften sorgen. Rührei, Omeletts oder empfindliche Saucen lassen sich mit minimalem Fettanteil zubereiten – und gleiten anschließend mühelos aus der Pfanne in die Schüssel. Das liegt auch am nach Lyoner Art geschnittenen Rand, der genau dafür konzipiert wurde. Die Beschichtung ist für intensiven Dauereinsatz ausgelegt und hält auch dann stand, wenn die Pfanne täglich mehrfach genutzt wird.

5 mm starkes Aluminium – gleichmäßige Hitze, keine Hotspots

Dünne Pfannen erhitzen ungleichmäßig – das Ergebnis sind verbrannte Stellen und ungar gebliebene Bereiche. Das 5 mm starke Aluminium der De Buyer Bratpfanne Choc Resto verteilt die Wärme gleichmäßig über den gesamten Boden. Das bedeutet für Sie: kontrolliertes Garen ohne ständiges Nachregeln der Temperatur. Der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl (AISI 430) macht die Pfanne zudem für alle Herdarten geeignet – einschließlich Induktion. Formstabilität und Beschichtungsbeständigkeit bleiben auch bei regelmäßigem Induktionsbetrieb erhalten.

Gelber Griff nach HACCP-Standard – Ordnung, die Leben rettet

In der Gastronomie ist Farbcodierung kein Zufall, sondern Pflicht. Der gelbe Griff der De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Gelb Ø 20cm entspricht dem HACCP-Farbsystem und steht für die Zubereitung von hellem Fleisch. Auch in der Heimküche schafft dieses System sofortige Übersicht: Welche Pfanne gehört zu welchem Lebensmittel? Der vernietete Stahlbandgriff mit gelber Pulverbeschichtung hält kurzzeitigem Backen im Ofen stand – bis zu 10 Minuten bei 200 °C. Die nach französischer Art geschwungene Form des Griffs liegt dabei sicher und ergonomisch in der Hand, ohne zu ermüden.

Pflege und Handhabung – was Sie wissen sollten

Damit die Beschichtung lange hält, gilt: ausschließlich Handreinigung mit einem nicht scheuernden Schwamm. Keine Metallgegenstände im Inneren verwenden. Die Pfanne nicht leer erhitzen und keine abrupten Temperaturwechsel verursachen. Diese einfachen Regeln sichern Ihnen eine lange Lebensdauer – und das zahlt sich aus, denn eine gut gepflegte Antihaftpfanne dieser Qualitätsstufe muss deutlich seltener ersetzt werden als günstigere Alternativen.

Fazit: Eine Pfanne, die mitdenkt

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Gelb Ø 20cm ist die richtige Wahl für alle, die beim täglichen Kochen keine Kompromisse eingehen möchten. Ob empfindliche Eier am Morgen, eine schnelle Sauce am Mittag oder zartes Geflügel am Abend – diese Pfanne begleitet Sie zuverlässig durch jeden Kochvorgang. Holen Sie sich jetzt Restaurantstandard in Ihre Küche und erleben Sie den Unterschied, den eine durchdacht konstruierte Pfanne macht.

• Durchmesser: Ø 20 cm
• Materialstärke: 5 mm Aluminium
• Beschichtung: Fünffache Antihaftbeschichtung
• Bodenmaterial: Ferritischer Edelstahl AISI 430 (induktionsgeeignet)
• Griff: Vernietetes Stahlband, gelbe Pulverbeschichtung
• Ofeneignung: Kurzfristig bis 200 °C (max. 10 Minuten)
• Herdarten: Alle Herdarten inkl. Induktion
• Pflege: Nur Handwäsche, kein Scheuermittel
• Hersteller: De Buyer
• SKU: DEB-50.1084.7020